रास्वपाले १० वैशाखमा उपचुनाव हुने ३ वटा निर्वाचन क्षेत्रमा उम्मेदवार घोषणारसुवागढी नाका आजदेखि पूर्णरुपमा दुईतर्फी सञ्चालनमाकांग्रेस केन्द्रीय कार्यसम्पादन समितिको बैठक आइतबार बस्नेखेलकुद सामान्य क्षेत्र होइन– प्रधानमन्त्री दाहालचैत, १८ गते शनिबार : यस्तो छ तपाईंको आजको राशिफलतारकेश्वरमा शाखा राख्न शहीद धर्मभक्त राष्ट्रिय प्रत्यारोपण केन्द्रको प्रस्ताव, साङलामा डायलसीसका लागि प्राविधि सहयोग गर्नेसरकारले पूर्णता पायो, अब देशमा विकासले गति लिन्छ : प्रधानमन्त्री दाहालहेरेको तिमीलाई'मा सिम्पल र कुन्साङको रोमान्स ( भिडियोआजबाट एसइई परिक्षा सुरु, ५ लाख १६ हजार परीक्षार्थी सहभागी हुँदैआज नयाँ मन्त्री नियुक्त गर्ने तयारी

दशै विशेष परिकार, यसरी बनाउनुहोस् मटन छोइला

न्यूजलाईन्स् मिडिया संवाददाता
प्रकाशित मिति : २०७५ आश्विन २८, आईतवार ०४:१३

सेफ लक्षमण भण्डारी सामग्री हरू :-

खसीको मासु – ७०० ग्राम, सानो गोलभेंडा –

१०० ग्रा., टुक्रा काटिएको लसुन – ५० ग्रा टुक्रा काटिएको अदुवा – ५० ग्रा.,

काटिएको हरियो खुर्सानी – २० ग्रा., सुकेको रातो खुर्सानी – ८-९ वटा, भुटेको जिराको धुलो – १० ग्रा.,

भुटेको धनिया को फलेक्स १०ग्रम बेसार – ८ ग्रा।,

धनियाँको पात – १० ग्रा., हरियो लसुनको पात – १०० ग्रा. तोरीको तेल – १०० मिलि.

बनाउने विधि:- मासुलाई ठीक्कको पातलो टुक्रामा काट्ने र नुन , लसुन को पेस्ट १०० मिली तोरी को तेल मा मोली २-३ घण्टा छोपेर राख्ने तेस पक्षि ग्रिल वा प्यानमा रोस्ट गर्ने । गोलभेंडा र खुर्सानीलाई थोरै तेलमा भुट्ने या पोल्ने र मोटो पेस्ट बनाउने । ग्रिल गरिएको मासुमा अघि बनाइएको गोलभेंडा र खुर्सानी पेस्ट मिसाउने ।काटिएको हरियो खुर्सानी, हरियो धनियाँको टुक्रा, जिराको धुलो,धनिया को फ्लेक्स ,लामो मसिनो काटेको अदुवा र लसुन लसुनको पात हालेर मोल्ने । स्वाद अनुुसार नुन राखेर राम्रोसँग चलाउने । अर्को प्यानमा तोरीको तेल तताउने । तेल राम्रोसँग तातिसकेपछि आगो निभाउने । तेलमा मासु हाल्ने, त्यसपछि बेसार र कागतीको रस हालेर राम्रोसँग मिक्स गरेपछि मटन छोइला तयार हुन्छ । तयार भएको छोइलालाई अदुवा र हरियो लसुनको टुक्राले गार्निस गरेर काँक्रो र मुला को सलाद संग सर्भ गर्ने ।

फेसबुक प्रतिक्रिया
सम्बन्धित शीर्षकहरु